Japanese Szechuan Pepper Yakiniku

Japanese Szechuan Pepper

Op zoek naar accessoires voor een Kamado Grill barbecue van Yakiniku? Je vindt het bij Warentuin. Szechuan peper is een specerij dat vaak gebruikt wordt in de Aziatische keuken. De Yakiniku Kamado is een Kamado van Japanse oorspong, dus wat sluit daar beter op aan dan echte Japanse kruiden. De Japanese Szechuan Pepper heeft een lichte citroensmaak en is ook in de Europese keuken goed te gebruiken. Deze kruiden zijn perfect te gebruiken in combinatie met vlees, gevogelte, vis en zoete gerechten. De peper is één van de meest gebruikte kruiden in de Japanse keuken en vindt zijn oorsprong in China. De peper geeft een lichte citroensmaak af en zorgt voor een verdovend effect op de tong. De Szechuan kan om deze reden dus prima gebruikt worden bij verschillende bereidingen. Deze 'peper' staat ook wel bekend als de bloemetjespeper of bergpeper en is officieel gezien geen echte peper. Hij behoort ook wel tot plantenfamilies als de citrusvruchten, vandaar de lichte smaak. Deze kruiden dienen droog en koel bewaard te worden om de beste kwaliteit te garanderen. Daarnaast kan dit product sporen bevatten van gluten, schaaldieren, eieren, vis, soja, melk, selderij, mosterd, sesamzaad, zwaveldioxide en sulfieten.